ニンニク

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ニンニクは、人類が紀元前より食してきた記録があり、紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培されていました。現在、世界の多くのニンニクが中国産となっています。日本では、青森県の十和田市・田子町などで栽培・出荷されています。

中国に紀元前に伝わり、淡水魚の臭みを消す調味料として重宝されてきました。今日でも、中華料理に欠かせない食材として利用されています。

参考: この臭いが快感に♪ニンニクを使った人気の簡単料理レシピまとめ

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