=以下、12個分=,
ご飯,
油揚げ,
しょうゆ,
みりん,
砂糖(あれば三温糖),
和風だしの素,
水,
*以下、すし酢用*,
酢,
砂糖,
塩
焼きそば用の麺,
肉(豚バラなど),
キャベツ,
人参,
ピーマン,
酒,
お好みソース,
ウスターソース,
かつお節,
マヨネーズ,
生姜チュープ,
にんにくチュープ,
サラダ油,
塩コショウ
ほうとう(生麺),
鶏肉,
南瓜,
白菜,
白ねぎ,
えのき,
椎茸,
油揚げ(大),
酒,
白味噌,
赤味噌,
水