フォー(お米の麺),
チキン手羽中(判割り),
玉ねぎ,
ニラ,
ねぎ,
にんにく,
しょうが,
サラダ油,
中華だし(ペースト調味料),
ナンプラー,
塩コショウ,
水,
ライムまたはレモン,
生もやし,
パクチー,
チリソース,
スイートチリソース,
ナンプラー
≪皮≫,
薄力粉,
ぬるま湯,
ベーキングパウダー,
ドライイースト,
砂糖,
サラダ油,
≪具≫,
豚肉(薄切りor荒ひき肉),
シイタケ,
長ネギ,
たけのこ水煮,
塩コショウ,
しょうゆ,
酒,
砂糖,
生姜(チューブ),
片栗粉