牛ひき肉,
ゴボウ,
にんにく,
マッシュルーム,
玉ねぎ,
赤ワイン,
砂糖,
塩コショウ,
バター,
リンゴ,
食パン(8枚切),
セルフィーユ(お好みのハーブでOK)
バター,
1cmの厚さにカットした人参の輪切り,
冷凍インゲン,
骨付きラム肉(ステーキ用),
粗びき黒コショウ,
ハーブソルト,
(ガーリック醤油ソースの材料),
オリーブオイル,
ニンニクのみじん切り,
醤油,
みりん,
赤ワイン,
塩コショウ
牛スネ肉(煮込み用),
玉葱,
人参,
マッシュルーム,
オリーブオイル,
デミグラスソース(缶詰),
赤ワイン,
小麦粉,
ケチャップ,
えんどう,
こしょう,
塩,
水
牛すね肉,
じゃがいも,
玉ねぎ,
人参,
芽キャベツ(なくてもOK),
マッシュルーム,
市販のビーフシチューのルー,
茹でたブロッコリー,
生クリーム,
赤ワイン,
水,
ローリエ