キムチ(白菜),
はるさめ,
卵(割りほぐす),
・・調味料,
A・・,
水,
コンソメスープの素(固形),
酒,
・・・・・・・・・・,
塩、こしょう,
万能ねぎ(小口切り)
牡蠣(むき身),
(↑塩大1+片栗粉1/2カップ),
木綿豆腐,
長ねぎ,
しめじ、まいたけ,
春菊,
・・土手味噌,
A・・,
白味噌、赤味噌,
みりん,
・・だし汁,
B・・,
水,
和風だしの素(顆粒),
酒
うどん,
豚肉(薄切り肉),
白菜、ニンジン、しいたけなど・・,
赤味噌,
卵,
・・調味料,
A・・,
水,
和風だしの素(顆粒),
酒,
・・仕上げに・・,
万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子
うど(穂先と葉),
酢,
薄力粉,
・・揚げ衣,
A・・,
薄力粉,
片栗粉,
卵(小),
冷水,
・・・・・・,
揚げ油,
香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで
鶏もも肉(骨付き),
(塩、あら挽き黒こしょう,
ローズマリー,
・・タレ,
A・・,
たまねぎ(すりおろし),
にんにく(すりおろし),
バルサミコ酢,
しょうゆ,
みりん,
・・添え野菜・・,
じゃがいも、ミニトマト、ブロッコリーなど