きりたんぽ,
鶏もも肉,
ごぼう,
長ねぎ,
まいたけ,
糸こんにゃく,
春菊,
・・だし汁,
A・・,
水,
チキンブイヨン,
酒,
しょうゆ,
みりん,
ゆず果汁又はレモン汁,
・・・・・・,
一味唐辛子
うど(穂先と葉),
酢,
薄力粉,
・・揚げ衣,
A・・,
薄力粉,
片栗粉,
卵(小),
冷水,
・・・・・・,
揚げ油,
香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで
☆俵型コロッケ8個分☆,
親芋(正味700g),
(里芋の小芋でもOK,
ツナ缶(汁を切る,
鶏ガラスープの素(顆粒,
塩、粗挽き黒こしょう,
・・・衣A・・・,
薄力粉,
水,
パン粉,
・・ソースB・・,
ケチャップ,
トンカツソース,
ウスターソース,
無塩バター,
・・・・・・,
揚げ油,
お好みの野菜,
(ベビーリーフ、レタスなど
=パウンド型(約18×8×7㎝)=,
スモークサーモン,
クリームチーズ,
アスパラガス,
ブロッコリー(小房,
ヤングコーン,
・・・野菜茹で汁A・・・,
水,
チキンコンソメ(固形,
塩,
・・・ゼリー液B・・・,
水,
チキンコンソメ(固形,
塩、こしょう,
・・・・・・,
粉ゼラチン
ごはん(温める),
えび(むきえび),
グリーンピース(冷凍),
卵,
マヨネーズ,
塩、こしょう,
・・調味料A・・,
水,
鶏ガラスープの素,
酒,
しょうゆ,
塩,
・・・・・・,
水溶き片栗粉
お米(水加減をやや少なめに),
昆布(10cm),
酒,
焼き海苔(全形),
・・寿司酢,
A・・,
酢,
砂糖,
塩,
・・のり巻きの具・・,
高野豆腐の煮物,
干ししいたけの煮物,
かんぴょうの煮物,
卵焼き,
鯛でんぷ,
三つ葉,
・・・・・・,
生姜の甘酢漬け