カレー用牛肉,
たまねぎ,
セロリ,
マッシュルーム,
にんじん,
じゃがいも,
ローリエ,
タイム,
塩,
こしょう,
サラダ油,
水,
市販のカレールウ数種,
コンソメ
刺身用イカ (スルメイカなど),
セロリ,
●ナンプラー,
●レモン汁,
●乾燥パクチー,
ーキラキラジュレー,
◇水,
◇ナンプラー,
◇砂糖,
◇レモン汁,
◇粉末ゼリー,
◇あれば乾燥レモングラス
子羊肩肉または牛肉,
鶏肉もも骨つき,
クスクス,
●煮汁のベース●,
トマト,
またはトマトピュレ,
またはトマト水煮缶,
にんにく スライス,
固形チキンブイヨン,
サフラン(高価)またはクチナシの実(安),
アリッサ(代用ラー油),
オリーブ油,
唐辛子,
●煮汁のスパイス●(各代用カレー粉),
クミンシード,
(コリアンダーパウダー,
パプリカパウダー,
●必ずいれたい野菜●,
ズッキーニ(縦4つ割り),
赤ピーマン(縦4つ割り),
黄ピーマン(縦4つ割り),
にんじん(縦4つ割り),
玉葱,
●野菜●お好みでそろえる,
セロリ,
じゃがいも,
カブ,
モロッコいんげん,
かぼちゃ