強力粉,
薄力粉,
バター(無塩),
砂糖,
スキムミルク,
塩,
牛乳,
水,
ドライイースト,
・・・・・・,
※強力粉(あれば上新粉)
ライスペーパー22Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖1:1,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え
グリーンアスパラガス,
豚バラ肉(スライス),
塩、こしょう,
小麦粉,
〇レモン汁,
〇酒,
〇みりん,
〇塩、こしょう,
〇鷄がらスープの素,
ごま油,
塩