牡蠣(むき身),
(↑塩大1+片栗粉1/2カップ),
木綿豆腐,
長ねぎ,
しめじ、まいたけ,
春菊,
・・土手味噌,
A・・,
白味噌、赤味噌,
みりん,
・・だし汁,
B・・,
水,
和風だしの素(顆粒),
酒
●10個分,
シュウマイの皮(大),
豚挽き肉,
れんこん,
たまねぎ,
片栗粉,
グリンピース(冷凍),
・・調味料,
A・・,
味噌,
生姜(すりおろし),
酒,
しょうゆ,
ごま油,
※煉りからし(お好みで)
さば(生),
生姜,
・・調味料,
A・・,
水,
和風だしの素(粉末),
酒、みりん,
味噌,
・・調味料,
B・・,
味噌,
・・仕上げに・・,
みょうが(せん切り)
鶏もも肉,
豆乳(成分無調整),
白菜、きのこ類、長ねぎ、豆腐など,
・・調味料,
A・・,
水,
鶏がらスープの素(顆粒),
酒,
ニンニク(みじん切り),
・・仕上げに・・,
白すり胡麻