骨付き鶏もも肉(もも肉、ぶつ切りなど),
バスマティーライス,
水,
サラダ油,
玉ねぎ,
●トマト,
●青唐辛子,
●にんにく,
●しょうが,
◎コリアンダーパウダー,
◎クミンシードパウダー,
◎チリパウダー,
◎ブリヤニマサラ(あれば),
◎塩
★★(ハンバーグの材料)★★,
牛挽き肉(合挽き肉でも),
たまねぎ,
卵,
乾燥パン粉,
牛乳,
塩・こしょう ,
ナツメグ,
★★(煮込み用ソース)★★,
デミグラスソース,
(今回はキューピー),
トマトケチャップ ,
赤ワイン(白ワインでも),
水,
コンソメ ,
ブーケガルニ,
バター,
スライスマッシュルームの水煮,
★★(付け合せ)★★,
ニンジン,
ブロッコリー