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卵
卵は、人間が古代から料理に使ってきた家庭料理に欠かせない食材です。特に日本人は、生卵を食べる習慣があり、レストランでも生卵を提供するお店があります。
ライスペーパー２２Φ , ●フィリング●豚ひき肉, 鶏ひき肉, ナンプラー, 塩, キクラゲ乾燥, 片栗粉, にんじんみじん切り, 春雨, 卵, もやし, みじん切り, , にんにくすりおろし, 玉ねぎ すりおろし, 五香粉 , ミントみじん切り, 水溶き小麦粉【水大１＋小麦粉大】混ぜる, 【タレ色々】●ナムプラーだけ, ●ナンプラー+砂糖１：１, , ●スイートチリソース, 揚げ油・サニーレタス・ミント, ●本場の盛り付け●もやしとミント添え
