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栄養分が豊富なので様々な料理に利用されています。カルシウムが豊富に含まれているので、骨を強化するのに牛乳の接種が有効とされています。その一方で、牛乳が『日本人の体に合わない』と考える人たちもいて、常に議論になっています。
