木綿豆腐,
片栗粉,
Ａ 水（※手順２参照）,
Ａ 和風だし,
Ａ 酒,
Ａ 醤油,
Ａ みりん,
Ａ 生姜（すりおろし）,
Ａ 片栗粉,
大根,
青ネギ（小口切り）,
サラダ油
●合いびき肉,
●玉ねぎ,
●卵,
●塩,
●こしょう,
●パン粉,
卵,
ご飯,
サラダ油,
≪グレイビーソースの材料≫,
○赤ワイン,
○水,
○顆粒コンソメ,
○塩,
○しょうゆ,
○こしょう,
◆バター（室温に戻し、柔らかくしたもの）,
◆小麦粉
かじきまぐろ,
☆しょうゆ,
☆みりん,
☆酒,
☆酢,
☆にんにくチューブ,
☆さとう,
小麦粉,
大根おろし,
大葉,
サラダ油
