お米（水加減をやや少なめに）,
昆布（１０ｃｍ）,
酒,
焼き海苔（全形）,
・・寿司酢,
Ａ・・,
酢,
砂糖,
塩,
・・のり巻きの具・・,
高野豆腐の煮物,
干ししいたけの煮物,
かんぴょうの煮物,
卵焼き,
鯛でんぷ,
三つ葉,
・・・・・・,
生姜の甘酢漬け
牛肉 or,
豚肉薄切り,
筍,
ピーマン,
長ねぎ,
ショウガ,
サラダ油,
【肉下味】,
酒,
しょう油,
片栗粉,
ごま油,
【味付け調味料】,
酒 ・ しょう油,
オイスターソース,
片栗粉
