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片栗粉
片栗粉は、かつてユリ科のカタクリの根茎から製造されていて『片栗粉』の名前の由来ともなっています。現在では、主にじゃがいもから製造されており、揚げ物の衣を付けるための調理用粉や麺類に使用されます。
片栗粉を麺として利用した片栗粉麺は、「でんぷんうどん」として北海道の農村地帯で食べられてきました。
片栗粉の楽天商品
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大豆からできた乾燥タイプの大豆ミートです。水戻しの後、下味を付けて片栗粉をまぶして揚げると唐揚げの出来上がり。
ソラチ 北海道ザンギのたれ 195g 北海道 お土産
356円
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醤油をベースに酒や生姜を加えた定番の味です。 たれに漬け込むだけで、ザンギの下味つけが完成します。あとは片栗粉や小麦粉をつけて揚げるだけの簡単調理です。
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ゴーヤチップスです。ミネラル・食物繊維・ビタミンC・ビタミンKが豊富なゴーヤチップス。沖縄 野菜チップス 子ども 人気 塩味 砂糖不使用 小麦粉不使用 片栗粉不使用 小分け
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金滴酒造の酒粕を使用したザンギの下味用のたれです。漬け込んで片栗粉をつけて揚げるだけで美味しいザンギが出来上がります。
牛又は豚レバー（スライスしてあるもの）, ニラ, もやし, ☆しょうが（すりおろし）, ☆ニンニク（すりおろし）, ☆醤油, ☆酒, 片栗粉, ★オイスターソース, ★酒, ★豆板醤, ★砂糖, サラダ油
