【ソーキ】ちょっと大目に作ります,
豚骨付き肉(スペアリブ),
だしパック,
焼酎(泡盛),
醤油,
黒砂糖(砂糖),
【ソーキソバ】,
太めの中華麺(うどんでも),
ソーキの煮汁,
だしパック,
かまぼこ(薄切り),
青ネギ(小口切り),
紅ショウガ,
ソーキ,
ソーキの味付け汁
木綿豆腐,
片栗粉,
A 水(※手順2参照),
A 和風だし,
A 酒,
A 醤油,
A みりん,
A 生姜(すりおろし),
A 片栗粉,
大根,
青ネギ(小口切り),
サラダ油
卵,
カニカマ,
青ネギ(小口切り),
砂糖,
塩,
サラダ油,
~甘酢あん~,
○水,
○酒,
○醤油,
○砂糖,
○酢,
○オイスターソース,
○鶏がらスープの素,
片栗粉,
水