柔らかく煮る方法！「やりいかと春菊の酢みそ和え」

柔らかくする、やりいかの下ごしらえ教えます。ポイントは熱いお湯から茹でない事です。春菊を茹でて、たっぷりの酢みそを全体からかけます。まるで、料亭風の見栄えです。