かぶおろし(大根おろしでも可),
ぶなシメジ・えのきなど合わせて,
小エビ(1尾20g前後),
卵白,
塩,
あん,
水,
顆粒だしの素,
みりん,
しょうゆ,
水溶き片栗粉
ご飯,
玉子,
玉葱,
人参,
小松菜,
椎茸,
お水,
鶏がら,
胡麻油,
塩,
黒胡椒,
サラダ油
鶏手羽,
片栗粉,
酒,
すりおろしにんにく(チューブでも),
すりおろししょうが(チューブでも),
塩,
コショウ,
◻︎漬けだれ↓↓,
すりおろしにんにく,
すりおろししょうが,
めんつゆ,
酒,
キビ砂糖,
みりん,
白ごま