●豚だし●,
豚スペアリブ,
根生姜（皮ごとスライス）,
水（さし水も含めて）,
●かつおだし●,
花かつお,
水,
●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●,
塩（大さじ1は約15ｇ）,
ほんだし（大さじ1は約10ｇ）,
醤油,
●具材●,
沖縄そばの麺,
卵（サイズによる）,
かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）,
万能ネギ,
紅生姜,
コーレーグースや一味唐辛子など辛み
ホカホカご飯,
人参,
玉ねぎ,
ハム,
青ねぎ（小口切り）,
サラダ油①,
★卵,
★マヨネーズ,
★塩,
サラダ油②,
塩コショウ,
味の素（一番小さい瓶）,
醤油,
紅生姜
