生姜みじん切り
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牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
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牛すじ肉, 【下茹で用】, 水, 酒, 皮つきしょうがスライス, にんにく（叩いてつぶしたもの）
冬瓜と鶏ミンチの煮物
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冬瓜, 鶏ミンチ, 生姜みじん切り, サラダ油, ○だし汁, ○砂糖
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冬瓜と鶏ミンチの煮物
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冬瓜, 鶏ミンチ, 生姜みじん切り, サラダ油, ○だし汁, ○砂糖, ○醤油, ○みりん, *水溶き片栗粉*, 水, 片栗粉
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み
牛すじ肉, 【下茹で用】, 水, 酒, 皮つきしょうがスライス, にんにく（叩いてつぶしたもの）, 長ねぎ（緑の部分）, 板こんにゃく, 万能ねぎまたは長ねぎ小口切り, 七味唐辛子, 【煮汁材料】, すじ肉下茹で煮汁, 水, しょう油, 砂糖, 八丁味噌, 酒, 生姜みじん切り
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