【ソーキ】ちょっと大目に作ります,
豚骨付き肉(スペアリブ),
だしパック,
焼酎(泡盛),
醤油,
黒砂糖(砂糖),
【ソーキソバ】,
太めの中華麺(うどんでも),
ソーキの煮汁,
だしパック,
かまぼこ(薄切り),
青ネギ(小口切り),
紅ショウガ,
ソーキ,
ソーキの味付け汁
おから,
卵,
もやし,
小麦粉,
粉末だし,
水,
天かす,
小葱(みじん切り),
サラダ油,
お好みソース,
かつお節,
青のり,
辛子マヨネーズ(お好みで),
七味唐辛子(お好みで)