豚肉こま切れ,
ジャガイモ,
にんじん,
玉ねぎ,
糸こんにゃく又はしらたき,
ショウガ,
水,
めんつゆ,
醤油,
砂糖,
酒,
みりん,
ごま油
牛肉 or,
豚肉薄切り,
筍,
ピーマン,
長ねぎ,
ショウガ,
サラダ油,
【肉下味】,
酒,
しょう油,
片栗粉,
ごま油,
【味付け調味料】,
酒 ・ しょう油,
オイスターソース,
片栗粉
○鮭,
○赤魚,
○ぶり,
○たら,
○鯖,
○カニだんご,
白菜,
大根,
ショウガ,
麺つゆ(２倍濃縮),
味噌,
水
