簡単！老舗のお蕎麦屋さんから習った♪そばがき

昔料理研究家のアシスタント時代、上野の老舗のおそば屋さんのそば打ち講座の助手も担当。そのときに習って、美味しいって目覚めました。綺麗な形はおもてなしに重宝。