なす,
みょうが,
・・調味料,
Ａ・・,
生姜すりおろし,
だし醤油,
白すり胡麻,
砂糖,
塩,
ごま油,
一味唐辛子
タイビーフン（センレック、コツ参照）,
豚肉（こま切れや薄切りなど）,
卵,
もやし,
にら,
サラダ油,
☆熱湯,
☆干し小エビ,
☆砂糖、酒,
☆中華だし、ナンプラー、しょうゆ,
☆にんにく（すりおろし、チューブでも）
中華麺（極細麺）,
水,
ウエイパー（鶏ガラの素）,
酒,
塩,
胡椒,
ラー油,
練りゴマ白,
酢,
刻みネギ,
粗挽き黒胡椒,
豚挽肉,
食べるラー油,
ごま油
