れんこん,
大豆ミート（ひき肉タイプ）,
干ししいたけ,
生姜,
塩,
片栗粉,
酒,
☆みりん,
☆酒,
☆醤油,
☆砂糖,
小ねぎ,
黒ごま
≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫１人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ＆脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子（好み）
里芋,
人参,
蓮根,
しいたけ,
こんにゃく,
銀杏,
鶏肉(ササミ),
顆粒だし,
塩,
醤油,
水,
ホタテ貝柱
いか,
じゃがいも,
玉ねぎ,
キャベツ,
絹さや,
☆ニンニク（チューブ）,
☆みりん,
☆砂糖,
☆赤味噌,
☆醤油,
☆一味唐辛子
