乾燥きくらげ,
ブロッコリー,
卵,
塩こしょう,
胡麻油,
＜調味料＞,
ウェイパー,
オイスターソース,
酒,
砂糖,
水
牛ロース,
｛ソース｝,
エシャロット（玉葱で代用してください）,
赤ワイン,
鶏のだし汁,
孔子のだし汁,
西洋わさび,
塩こしょう,
バター,
｛付け合せ｝,
茄子,
ヤングコーン,
オクラ,
クレソン
玉ねぎ,
バター（マーガリン）,
薄力粉,
牛乳,
コンソメ顆粒,
砂糖,
塩こしょう,
コーン缶,
▪︎衣,
薄力粉,
卵,
パン粉
