牛肉,
<牛肉下味>,
☆しょうゆ、砂糖、にんにく(すりおろし),
☆酒,
春雨(または マロニー),
干ししいたけ(または しいたけ),
玉ねぎ,
にんじん,
ピーマン,
にら,
<調味料>,
◎しょうゆ、みりん,
◎砂糖、酒,
◎塩、こしょう,
白いりゴマ,
ゴマ油
白菜,
キャベツ,
人参,
玉ねぎ,
ちくわ,
ブロッコリー,
☆水,
☆創味シャンタン,
☆しょうが(チューブ),
☆酒,
牛乳,
塩,
白こしょう,
ごま油,
ちゃんぽん用の麺(中華麺でも)