焼きそば用の麺,
豚ひき肉,
長ネギ,
キュウリ,
椎茸,
ニンニク,
甜麺醤,
四川豆板醤,
ごま油,
砂糖,
醤油,
水,
鶏ガラスープのもと,
水溶き片栗粉
≪札幌ラーメン味噌≫,
味噌,
ニンニク,
生姜(おろし),
みりん,
ほんだし,
ガラスープ,
酒粕,
ごま油,
≪豚骨スープ≫,
豚骨,
タマネギ,
ニンニク,
生姜薄切り,
白菜,
水,
塩,
日本酒,
みりん,
だしパック,
熱湯(継ぎ足し用),
≪味噌ラーメン≫１人前,
中華生めん,
ラーメン味噌,
豚骨スープ,
豚骨スジ＆脂,
豚ひき肉,
もやし,
長ネギ,
一味唐辛子（好み）
豚ひき肉,
ねぎ,
にんにく、しょうが,
くるみ・アーモンドなど（あれば）,
☆みそ,
☆砂糖,
☆酒,
☆みりん,
☆和風だしの素、しょうゆ,
水,
ごま油
冷やし中華（市販）,
なす,
トマト,
豚ひき肉,
☆味噌,
☆醤油,
☆酒,
☆みりん,
☆砂糖,
白ごま,
ごま油
豚ひき肉,
豆腐,
醤油,
白ワイン,
カレー粉,
塩,
胡椒,
粉末ブイヨン,
水,
キャベツ,
ニンジン,
エリンギ,
ベーコン,
玉ねぎ
