かじきまぐろ,
☆しょうゆ,
☆みりん,
☆酒,
☆酢,
☆にんにくチューブ,
☆さとう,
小麦粉,
大根おろし,
大葉,
サラダ油
刺身,
マグロ、鯵、ブリ、鯛、サーモンなど,
<漬けダレ>,
☆酒,
☆みりん,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆しょうが(すりおろし),
☆すりごま(または、白ゴマ),
好みの薬味(青ねぎ、みょうが、シソ),
あれば、わさび(柚子こしょうでも可),
白米
★鶏むね肉,
★酒,
きゅうり,
トマト,
<タレ>,
☆味噌,
☆しょうゆ,
☆みりん,
☆砂糖,
☆酢,
☆ごま油,
☆すりごま,
☆豆板醤またはラー油(お好みで)
カニカマ(1パック),
豆腐(木綿、絹どちらでもOK),
ねぎの白い部分,
卵,
塩,
サラダ油,
☆水,
☆砂糖,
☆しょうゆ,
☆酢,
☆オイスターソース,
☆鶏ガラスープの素(顆粒),
☆塩,
★紹興酒(または酒),
★片栗粉