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●醤油
豚バラ肉, ニラ, 白菜, ブナピー（お好きなきのこ）, 豆腐, 長ネギ, ＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝, 水, ●擦りおろしにんにく, ●擦りおろし生姜, ●芝麻醤（チーマージャン）, ●甜麺醤（テンメンジャン）, ●中華あじ（鶏ガラスープでOK）, ●味噌, ●醤油, ●お酒, ●食べるラー油
豚の白もつ, ○長ネギ（青い部分）, ○しょうが, ○酒, 大根, 人参, こんにゃく, ●醤油, ●みりん, ●味噌, ■にんにく（みじん切り）, ■しょうが（みじん切り）, だし汁, 長ネギ、小ねぎ（飾り用）, 七味
