卵白(約2個分）,
A,
粉糖,
A,
アーモンドプードル,
B,
粉糖,
B,
ココアパウダー,
B,
生クリーム（ガナッシュ）,
スイートチョコレート（ガナッシュ）,
グランマルニエ酒(ガナッシュ）
■パン生地,
強力粉,
薄力粉,
砂糖,
塩,
ドライイースト,
スキムミルク,
無塩バター,
卵,
水,
卵（つや出し用）,
■フィリング,
無塩バター,
グラニュー糖,
シナモン,
■仕上げ用,
粉糖,
水
■クッキー生地,
無塩バター,
粉糖,
塩,
卵,
薄力粉,
■キャラメル生地,
無塩バター,
砂糖,
みずあめ,
はちみつ,
生クリーム,
アーモンドスライス
（,
直径約３㎝のマカロン10～15個,
）,
粉糖,
アーモンドプードル,
デコレーション粉糖,
（赤）,
グラニュー糖,
卵白,
板チョコ（ホワイト）,
生クリーム（牛乳でも可）
