ほうとう,
かぼちゃ,
人参,
里芋,
大根,
じゃがいも,
油揚げ,
長ネギ,
しいたけ,
●煮汁●,
水,
(甲州)味噌,
かつおぶし,
醤油
鶏もも肉,
にんじん,
里芋,
れんこん,
たけのこ(水煮),
こんにゃく,
干し椎茸(水でもどしておく),
椎茸の戻し汁,
しょうゆ,
砂糖,
みりん,
酒,
サラダ油
里芋,
ひき肉(お好みでOK。今回は合い挽き肉),
玉ねぎ,
ひじき,
塩胡椒,
酒,
みりん,
醤油,
薄力粉,
溶き卵,
パン粉,
揚げ油