長ネギ

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中国西部・中央アジアが原産の食べ物で、特に東アジアで食材として広く食されています。

日本では、古くから味噌汁、冷奴、蕎麦、うどんなどに入れられて食材・薬味として親しまれてきました。日本の鍋料理にも必ず登場します。


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