みりん

みりんは、日本料理に欠かせない調味料となっており、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有しています。魚の生臭さを抑える事もできるので、特に魚料理などで広く活用されています。近年では、日本を旅行するイスラム教徒が和食を楽しめるように配慮したノンアルコールみりんも登場しています。
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簡単おせち！しっかり味の牛蒡と人参の豚肉巻き♡
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豚もも薄切り, ごぼう, 人参, 塩コショウ, 薄力粉, 三温糖
おせちにえびのうま煮
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有頭えび, ・・調味料, Ａ・・, 酒, みりん, 薄口しょうゆ
おせち　田作り
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ごまめ, 炒りごま, 砂糖, みりん, しょうゆ
みりんを使う商品

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簡単！時短＆少量！いつもの味の●●筑前煮●●
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鶏とりもも肉カット肉, ●Ａ●ニンジン, レンコン, ゴボウ, コンニャク, 干シイタケ, 枝豆（冷凍）（火を止めてから加える）, ●Ｂ●酒, しょうゆ, みりん, シイタケの戻し汁
魚を美味しく食べよう！金目鯛の煮付け
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金目鯛, 霜降り用の水, 煮付け用の水, しょうが薄切り, 酒, 砂糖, みりん, 醤油
イワシのつみれ
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イワシ（たたいたもの）, おから, たまご, ねぎ, 人参, ごぼう, 味噌, 醤油, みりん, 大根, 生姜, 小麦粉
初夏の味、わかたけと油あげの薄味炊き合わせ♪
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フライパンで作る基本の焼きおにぎり
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寿司酢でまろやか☆旦那に褒められる新生姜の生姜焼き
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