白菜(小玉),
大根,
にんじん,
小ねぎ,
塩,
【キムチソック】,
粉唐辛子(粗びき)辛口,
粉唐辛子(粉末)甘口,
玉ねぎ,
りんご,
にんにく,
生姜,
はちみつ,
アミの塩辛,
カナリエキス,
or,
ナンプラー,
【キムチのり】,
水,
もち粉
甘鯛,
長ねぎ,
しめじ,
人参,
生姜,
塩,
昆布,
●水,
●お酒,
☆柚子の千切り(仕上げであれば),
☆ポン酢
☆柚子の絞り汁,
☆醤油,
☆米酢,
☆鰹節,
☆だし昆布,
☆の材料で作ったゆず醤油(市販品可),
酒,
生姜,
長ネギ,
白ごま,
ごま油