みりん

みりんは、日本料理に欠かせない調味料となっており、約40 - 50%の糖分と、約14%程度のアルコール分を含有しています。魚の生臭さを抑える事もできるので、特に魚料理などで広く活用されています。近年では、日本を旅行するイスラム教徒が和食を楽しめるように配慮したノンアルコールみりんも登場しています。
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子供の大好物★豚玉焼きビーフン～♪
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卵, 塩, こしょう, 油
とにかく簡単みんな大好きエビチリ♡
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えび（今回バナメイエビ使用）, 玉ねぎ, 長ねぎ, 片栗粉, 塩コショウ, ケチャップ
ストウブ鍋で☆白菜・大根・鶏もも肉の蒸し煮
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白菜, 大根, 鶏もも肉, 砂糖, 酒, みりん
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かんぴょう煮(巻き寿司用)
かんぴょう煮(巻き寿司用)
かんぴょう(国産), 塩(下処理用), ◯, 水, 砂糖, 醤油, みりん
ふわふわ～とろとろ～うちのかに玉♪
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卵, かに缶（ほぐし身, しいたけ, 万能ねぎ（小口切り, （飾り用に少し取っておく, オリーブオイル, ・・あんＡ・・, 水, 鶏ガラスープの素, 醤油, みりん, 酢, 塩、こしょう, ごま油, ・・・・・・, 片栗粉, 水
骨付きラム肉のステーキ～ガーリックソース添え
骨付きラム肉のステーキ～ガーリックソース添え
バター, 1ｃｍの厚さにカットした人参の輪切り, 冷凍インゲン, 骨付きラム肉(ステーキ用), 粗びき黒コショウ, ハーブソルト, （ガーリック醤油ソースの材料）, オリーブオイル, ニンニクのみじん切り, 醤油, みりん, 赤ワイン, 塩コショウ
ツブ貝の甘辛煮
ツブ貝の甘辛煮
ボイルしたツブ貝, 酒, しょうが, みりん, 醤油, 砂糖, 水
ふわふわぽっちゃり肉まん
ふわふわぽっちゃり肉まん
薄力粉, 強力粉, ドライイースト, 温かい牛乳, 豚ひき肉, 白菜, しいたけ, ねぎ, しょうがおろし, 塩, みりん, ごま油, しょうゆ, オイスターソース
おせち料理☆田作り(ごまめ)
おせち料理☆田作り(ごまめ)
ごまめ（乾燥）, しょうゆ, 砂糖, 水, 生姜のすりおろり, みりん, サラダ油, 白ごま
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