大根,
しめじ,
バター（無塩）,
ニンニク（すりおろし）,
ごま油,
・・調味料,
Ａ・・,
酒、しょうゆ、みりん,
砂糖,
塩,
・・・・・・,
ドライパセリ
・・パウンド型1台分,
A・・,
生サーモン（皮なし,
はんぺん,
生クリーム,
クリームチーズ,
卵白,
白ワイン,
コンソメ顆粒,
塩、粗挽き黒こしょう,
・・わさびソースB・・,
マヨネーズ,
生クリーム,
練りわさび,
醤油,
・・・・・・,
ディル（あらくきざむ,
ピンクペッパー（ホール,
・・・・・・,
パウンド型（８×１８×5㎝
お米（水加減をやや少なめに）,
昆布（１０ｃｍ）,
酒,
焼き海苔（全形）,
・・寿司酢,
Ａ・・,
酢,
砂糖,
塩,
・・のり巻きの具・・,
高野豆腐の煮物,
干ししいたけの煮物,
かんぴょうの煮物,
卵焼き,
鯛でんぷ,
三つ葉,
・・・・・・,
生姜の甘酢漬け
うど（穂先と葉）,
酢,
薄力粉,
・・揚げ衣,
Ａ・・,
薄力粉,
片栗粉,
卵（小）,
冷水,
・・・・・・,
揚げ油,
香味塩、岩塩、天つゆなどお好みで
豚バラ肉,
白菜キムチ（大根キムチも可）,
ごぼう,
木綿豆腐,
水菜,
・・調味料,
Ａ・・,
水,
鶏ガラスープ（顆粒）,
・・調味料,
Ｂ・・,
味噌,
コチュジャン,
にんにく（すりおろし）,
ごま油,
・・・・・・,
白すり胡麻
