グリーンカレーペースト,
ココナッツミルク,
水,
鶏肉,
ナス,
たけのこ(水煮),
エリンギ,
パブリカ(赤・黄),
ピーマン,
バジル,
ナンプラー,
鶏ガラスープの粉末,
サラダ油
豚肉(薄切り),
ジャガイモ,
ニンジン,
玉ねぎ,
タイのバジル(普通のバジルでも可),
グリーンカレーペースト,
ナンプラー,
砂糖,
鶏ガラスープの素(なくても可),
塩・胡椒,
ココナッツミルク,
サラダオイル
レモングラス(茎),
バイ・マックルー(こぶみかんの葉),
水,
ガラスープ,
有頭海老,
バイホーラパ(タイのバジル),
ナム・ブリック・パオ(チリインオイル),
ナンプラー,
ブリッキーヌ(青唐辛子),
ココナッツミルク,
レモン汁,
パクチー
鶏もも肉,
玉ねぎ,
トマト,
ショウガ,
にんにく,
バター,
ココナッツミルク,
※または、ココナッツミルクパウダー,
サラダ油,
カレー粉,
塩,
カイエンペッパー(赤唐辛子)