餃子の皮,
玉ねぎ,
にんにく,
白ワイン,
トマト,
塩コショウ,
オリーヴオイル（茹であがりにかけるため）,
ハーブ（セルフィーユやイタリアンパセリ）,
【ソース】,
バジル,
オリーヴオイル,
粉チーズ,
くるみ,
塩コショウ
☆豚ひき肉,
☆白菜（キャベツでも可）,
☆にら,
☆ネギ,
☆しょうが、にんにく（すりおろしたもの）,
☆卵,
☆オイスターソース,
☆中華スープのもと,
☆酒,
☆しょうゆ,
☆ごま油,
☆塩,
☆こしょう,
☆片栗粉,
餃子の皮,
◎お湯,
◎小麦粉,
サラダ油
≪具の材料≫,
山東菜,
ニラ,
長ネギ,
舞茸,
豆腐,
≪水餃子の材料≫,
餃子の皮,
豚ひき肉,
長ネギ,
ニラ,
●すりおろしにんにく、しょうが,
●片栗粉,
●ごま油,
●塩,
●こしょう,
≪その他の材料≫,
水,
鶏がらスープの素,
長ネギ（薬味用）,
ポン酢,
ごま油
