卵,
長ねぎ(緑色の部分),
塩,
胡椒,
☆水,
☆片栗粉,
☆砂糖,
☆酢,
☆醤油,
☆おろし生姜,
☆顆粒だし(中華、鶏がら等),
ご飯,
サラダオイル
中華麺(極細麺),
水,
ウエイパー(鶏ガラの素),
酒,
塩,
胡椒,
ラー油,
練りゴマ白,
酢,
刻みネギ,
粗挽き黒胡椒,
豚挽肉,
食べるラー油,
ごま油
バインセオの生地,
米粉(上新粉),
ココナッツパウダー,
塩,
砂糖,
ターメリックパウダー,
水,
具,
豚肉(細切れ),
もやし,
たまねぎ(スライス),
胡椒,
ヌクチャム,
ヌクマム(またはナンプラー),
レモン汁,
砂糖,
にんにく(すりおろす),
一味とうがらし,
酢,
水
牛タン 下茹で済み,
たまねぎ,
にんじん,
トマト,
サラダ油,
にんにく,
小麦粉,
赤ワイン,
塩,
ローリエ,
砂糖,
胡椒