鶏手羽元,
醤油,
酒,
おろしニンニク,
おろし生姜,
●薄力粉,
●片栗粉,
●ブラックペッパー,
●チリパウダー,
●フェンネルパウダー,
●オールスパイス,
●ガーリックパウダー
●強力粉,
●薄力粉,
●塩,
ぬるま湯,
⁂ウェイバー,
⁂粉寒天,
⁂水,
豚挽肉,
キャベツ,
干し椎茸,
筍,
長葱,
＊胡麻油・酒・醤油・オイスターソース,
＊すりおろし生姜（チューブ入り）,
＊塩・胡椒,
キャベツ又は白菜、レタスなど
アジ,
●塩こしょう,
●薄力粉,
タマネギ,
にんじん,
ピーマン,
長ネギ,
＜南蛮酢＞,
★醤油,
★酢,
★砂糖,
★酒,
★みりん
