パテシュクレ,
無塩バター,
砂糖,
卵黄,
アーモンドプードル,
薄力粉,
カスタードクリーム,
卵黄,
砂糖,
薄力粉,
牛乳,
バニラエッセンス,
塩,
無塩バター,
<ルバーブのグラッセ>,
ルバーブ,
水,
赤ワイン,
砂糖,
バニラエッセンス,
<仕上げに>,
ルバーブの煮汁,
杏ジャム
きゃべつ,
ほうれん草,
パプリカ(赤・黄),
グリーンアスパラ,
にんじん,
じゃがいも,
ベビーコーン(水煮),
<スープストック>,
水,
ブイヨン,
ゼラチン,
白ワイン
春雨(乾燥した状態で),
にんじん,
きゅうり,
カイワレ,
ハム,
■酢,
■醤油,
■砂糖,
■水,
ゴマ油,
ゴマ