鶏もも肉,
塩コショウ,
小麦粉,
サラダ油,
☆コチュジャン,
☆酒,
☆みりん,
☆ケチャップ,
☆しょうゆ,
☆砂糖,
☆ごま油,
☆おろしにんにく,
白ごま
市販の冷凍肉団子,
白菜,
緑豆春雨,
水,
☆鶏ガラスープの素,
☆みりん・料理酒,
☆オイスターソース,
☆しょうゆ,
☆さとう,
☆おろしにんにく,
ごま油
●豚だし●,
豚スペアリブ,
根生姜（皮ごとスライス）,
水（さし水も含めて）,
●かつおだし●,
花かつお,
水,
●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●,
塩（大さじ1は約15ｇ）,
ほんだし（大さじ1は約10ｇ）,
醤油,
●具材●,
沖縄そばの麺,
卵（サイズによる）,
かまぼこ（沖縄のものがあればベスト）,
万能ネギ,
紅生姜,
コーレーグースや一味唐辛子など辛み
茹でうどん,
鶏むね肉,
●片栗粉,
●塩こしょう,
ほうれん草,
新玉ねぎ,
☆しょうゆ,
☆みりん,
☆だしの素,
☆塩昆布,
☆こしょう,
サラダ油
