ゴマ油,
ニンニクのみじん切り,
輪切り唐辛子,
玉ねぎのみじん切り,
鶏ひき肉,
パプリカ赤・黄,
バジル,
温かいご飯,
目玉焼き,
（合わせ調味料の材料）,
ナンプラー,
オイスターソース,
みりん,
砂糖
木綿豆腐,
鶏ひき肉,
みじん切り生姜,
みじん切りねぎ,
出汁,
酒,
みりん,
砂糖,
醤油,
片栗粉,
細ねぎ（お好みで）
フォー,
鶏ひき肉,
玉ねぎ,
青ネギ,
ナンプラー,
酒,
鶏ガラスープの素,
水,
黒コショウ,
おろししょうが（お好みで）,
レモン（お好みで）,
鷹の爪（お好みで）
生おから,
鶏ひき肉,
干ししいたけ,
にんじん,
ごぼう,
長ネギ,
いんげん（または,
きぬさやでも可）,
＜だし汁＞,
だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1,
酒、みりん、しょうゆ,
砂糖,
塩,
ごま油（またはサラダ油）,
卵（お好みで）
ライスペーパー２２Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大１＋小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖１：１,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え
