木綿豆腐,
鶏ひき肉,
みじん切り生姜,
みじん切りねぎ,
出汁,
酒,
みりん,
砂糖,
醤油,
片栗粉,
細ねぎ(お好みで)
オリーブオイル,
にんにく,
鷹の爪(輪切り。お好みで),
玉ねぎ,
ピーマン,
鶏ひき肉,
水,
トマトジュース,
コンソメの素(顆粒、4.5g入りのもの),
チリパウダー,
オレガノ,
塩,
コーン(缶詰または冷凍),
トマト,
黒胡椒,
中華麺(中太)
ライスペーパー22Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大1+小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖1:1,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え