・内径27～28cm角天板1枚分の生地,
薄力粉,
卵,
グラニュー糖(上白糖),
・・・・,
・クリーム(上ﾃﾞｺの際は1.5倍に),
生クリーム(乳脂肪分45%以上ｵｽｽﾒ),
グラニュー糖(上白糖),
バニラビーンズ(エッセンス),
ラム酒やグランマニエ(無くても),
・イチゴロールの際はイチゴ16個ほど
コーヒー,
砂糖,
水,
粉寒天,
牛乳,
抹茶粉,
オレンジジュース,
パイナップル,
キウイ,
みかん,
メロン,
りんご,
ぶどう
豚肉,
イカ（げそでも）,
板かまぼこ,
白菜,
キャベツ,
もやし,
人参,
きのこ（これはしめじ・舞茸）,
きぬさや,
ごま油,
ちゃんぽん麺（中華麺でも）,
◆水,
◆鶏ガラスープの素,
◆生姜（チューブ）,
◆酒,
◆醤油,
牛乳,
塩,
白コショウ
糸こんにゃく(白),
キャベツ,
豚肉,
お好み焼きソース,
ウェイパー,
ごま油,
ごま油,
お湯,
鰹節、青ネギ,
マヨネーズ,
塩コショウ
ライスペーパー２２Φ ,
●フィリング●豚ひき肉,
鶏ひき肉,
ナンプラー,
塩,
キクラゲ乾燥,
片栗粉,
にんじんみじん切り,
春雨,
卵,
もやし,
みじん切り,
,
にんにくすりおろし,
玉ねぎ すりおろし,
五香粉 ,
ミントみじん切り,
水溶き小麦粉【水大１＋小麦粉大】混ぜる,
【タレ色々】●ナムプラーだけ,
●ナンプラー+砂糖１：１,
,
●スイートチリソース,
揚げ油・サニーレタス・ミント,
●本場の盛り付け●もやしとミント添え
