鶏胸肉,
キャベツ,
(A)下味用,
--塩麹,
--醤油,
--生姜汁,
--塩,
--胡椒,
(B)衣用,
--片栗粉,
--小麦粉,
(C)ネギダレ用,
--長ネギ,
--生姜,
--にんにく,
--鷹の爪,
--醤油,
--酢,
--水,
--ごま油
米,
たけのこ,
人参（中）,
油揚げ,
●和風顆粒だし,
又は粉だし,
●しょうゆ,
●白だし,
又は昆布つゆ,
●塩,
●酒,
●みりん,
ゴマ油（お好みで）
長ネギ,
ショウガ,
まいたけ,
チンゲン菜,
お好みの肉（豚うす切り、鶏肉など）,
油揚げ,
カレー粉,
めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）,
ぬるま湯 または水,
片栗粉,
お好きなうどん（乾麺、冷凍うどんなど）,
ゴマ油
豆腐(木綿),
豚切り落とし肉,
○酒,
○塩コショウ,
ピーマン,
パプリカ(赤),
ショウガ（千切り）,
ごま油(炒め用),
☆オイスターソース,
☆ケチャップ,
☆醤油,
☆塩コショウ,
☆水,
☆片栗粉,
ごま油(仕上げ用)
