ブルグル 細挽き,
熱湯,
たまねぎ,
じゃがいも,
サルチャ,
塩,
胡椒,
（具）,
牛ひき肉,
たまねぎ,
サルチャ,
サラダ油,
ピスタチオ（またはクルミ）のパウダー,
クミン,
塩,
胡椒,
（表面に塗る）溶かしバター
たまねぎ,
合挽き肉,
卵,
しめじ,
パン粉,
牛乳,
塩・こしょう,
◎水,
◎酒,
◎ケチャップ,
◎中濃ソース,
◎しょうゆ
（生地）,
小麦粉,
卵,
牛乳,
水,
塩,
（具）,
牛ひき肉,
たまねぎ,
にんにく,
塩,
胡椒,
（その他）,
ローリエ,
（仕上げ用）,
バター,
ディル みじん切り,
青ネギ 小口切り
