鮭(塩鮭でも生鮭でもアラでも可),
ごぼう,
にんじん,
大根,
玉ねぎ,
じゃがいも,
長ネギ,
油揚げ,
水,
★味噌,
★ほんだし,
★みりん,
★しょうゆ
卵白,
グラニュー糖(上白糖でも可),
アーモンドプードル(アーモンドパウダー),
粉糖(シュガーパウダー),
ココアパウダー(粉コーヒーでも),
■クリーム用,
生クリーム(ホイップでも),
砂糖,
マスカルポーネorクリームチーズ,
■トッピング用,
ココアパウダー(粉コーヒーでも),
ハートチョコなど