鴨肉,
白ネギ,
白菜,
しめじ,
えのき,
大根,
豆腐,
うすあげ,
*だし醤油,
*酒,
*みりん,
だしこぶ,
そば,
ごはん,
たまご,
青葱小口切り
カニ,
白菜,
だいこん,
にんじん,
えのき,
しいたけ,
白ネギ,
水菜,
●薄口しょうゆ,
●かつおだしの素,
●みりん,
●昆布,
●水
あんこう(鍋用),
あん肝,
生食用あん肝,
白菜,
長ネギ,
にんじん,
しめじ,
えのき,
木綿豆腐,
水,
昆布,
しょうゆ,
みりん,
酒,
味噌,
塩